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诚信315 放心促消费

2021江苏省餐饮业放心消费

创建单位 品牌巡演

今日推荐：小尾羊欢乐牧场

 

欢乐牧场隶属于内蒙古小尾羊集团，集团成立于2001年，从一口羊肉小火锅，稳步成长为覆盖牧业养殖、食品加工、餐饮连锁、冷链物流、供应链金融、农牧业大数据等全产业链的集团企业，是推动中国羊产业发展的行业先锋。

 

 

 

“欢乐牧场”是内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司于2008年实施细分市场、多业并举的创新经营措施，并成功开拓的全新火锅业态。主要针对80、90后消费群体，以“时尚欢乐、节约自助”为特色，成为中国自助火锅发展史上的一次创新。全国现有200多家连锁店，主要分布地在北京、上海、沈阳、南京、深圳、郑州、呼和浩特等中心城市，被有关专家称为小尾羊餐饮公司多品牌经营的成功典范。2015年欢乐牧场品牌价值达到37.66亿元，在“2015年度中国餐饮业火锅十大品牌”中位居第三名，已经成为自助火锅行业的标杆品牌。

 

 

依托自身产业链资源，以优质的羊肉产品为核心竞争力，业务范围遍布美国、日本、澳大利亚、英国、阿联酋、意大利等海外市场，以及国内各大城市，向全球客户提供优质羊产品与服务。

 

诚信经营措施：

一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。

三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。

四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的.餐饮具不得供顾客使用。

五、建立健全经营档案，完善原材料购销台帐，从源头上杜绝食品安全隐患。秉承“食品安全从厨房开始”的经营理念，加强卫生管理和控制，确保食品卫生安全。

六、严格处理厨房、餐桌垃圾，防止非法流入市场，杜绝“泔水油”的产生源头。

七、主动接受广大群众的监督，妥善处理好消费者的投诉，积极配合参与政府部门有关诚信经营的活动。

 

放心消费落实记录：

一、把好复工人员排查关。

二、把好员工检测教育关。

三、把好物资储备关。

四、把好清洗消毒关。

五、把好安全生产关。

六、把好入店人员体温监测关。

七、把好室内空气流通关。

八、把好采购溯源关。

九、把好提醒引导关。

十、把好宣传标识关。

 

监督联系：江苏省餐饮行业协会

监督电话：15240231848